Карпаччо и Тартар
Говядина | зелёный майонез | чили | розовый перец | ароматное масло | трюфель
85 гр
1 350 ₽
Креветки | ароматное масло | цитрусовое желе | зелёный майонез | чили | розовый перец | мальдонская соль
90 гр
1 070 ₽
Осьминог | фенхель | сельдерей | зелёный майонез| цитрусовое желе | лаймовое оливковое масло | черри конфи | сибулет
106 гр
1 440 ₽
Говядина | трюфель | перепелиное яйцо | сибулет | ароматное масло
135 гр
1 450 ₽
Креветки | крем-чиз | цитрусовые пюре | гуакамоле | сибулет | цедра | ароматное масло
220 гр
1 090 ₽
Лосось | красная икра | болгарский перец | авокадо | лук шалот | мята | лайм | ароматное масло
230 гр
1 450 ₽
Тунец | гуакамоле | цитрусовое пюре | красная икра |сибулет | цедра | зеленое масло
210 гр
1 550 ₽