Карпаччо и Тартар
Говядина, трюфель, перепелиное яйцо, сибулет, ароматное масло.
135 гр
1 250 ₽
Креветки, крем-чиз, цитрусовые пюре, гуакамоле, сибулет, цедра, ароматное масло.
240 гр
780 ₽
Тунец, гуакамоле, цитрусовое пюре, красная икра, сибулет, цедра, зеленое масло.
210 гр
1 100 ₽
Говядина, зелёный майонез, чили, розовый перец, ароматное масло, трюфель.
85 гр
950 ₽
Креветки, ароматное масло, цитрусовое желе, зелёный майонез, чили, розовый перец, мальдонская соль.
90 гр
700 ₽
Осьминог, фенхель, сельдерей, зелёный майонез, цитрусовое желе, лаймовое оливковое масло, черри конфи, сибулет.
106 гр
1 200 ₽
